Ingin Masak Seblak di Rumah? Jangan Lewatkan Bahan Masakan Ini

  • 2 min read
  • Jun 20, 2021

Jabanjia.com – Seblak adalah makanan olahan krupuk yang menjadi keunikan dari Ibu Kota Provinsi Jawa Barat, yaitu Bandung. Tidak hanya itu, seblak yang sering ditemui di kios-kios atau cafe terdiri dari krupuk udang yang kenyal setelah direbus (atau direndam air semalaman) dan tak lupa ditumis bersama dengan berbagai bumbu-bumbuan.

Kamu bisa berkreasi tingkat kemanisan atau kepedasan sesuai dengan selera kamu di dalam masakan seblak. Kamu bisa juga membuat seblak menggunakan topping yang berbeda seperti seblak ayam, seblak ceker, atau seblak mie lho!

Eit, untuk mengetahui cara membuat seblak kering atau cara membuat seblak kuah, tidak boleh lupakan bahan masakan ini untuk menambahkan selera yang nikmat yang bisa kamu tambahkan saat mengolah seblak di dalam rumah!

Kencur

Kencur merupakan bumbu dapur atau bahan jamu yang sudah sering digunakan dalam masakan masyarakat Jawa atau Sunda. Kencur mempunyai manfaat bisa membunuh mikroorganisme (jamur, virus serta bakteri) yang merugikan badan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit lho, Ladies! Nach, bahan utama yang perlu kamu masukkan untuk meningkatkan rasa dan aroma yang unik di dalam masakan seblak bikinanmu, kamu bisa tambahkan kencur sesuai seleramu.

Daun Jeruk

Salah satu bahan dapur ini bisa kamu tambahkan untuk menambah rasa ‘segar’ ke dalam masakan seblak kamu. Daun jeruk bisa opsional karena tidak seluruhnya biasa menambahkan daun jeruk.

Cabe Rawit

Dibandingkan menggunakan bahan bubuk pedas, kamu juga bisa coba memasukkan cabe rawit fresh ke masakan seblak di rumah. Nyatanya, cabe rawit mempunyai banyak manfaat lho! Cabe rawit bisa membantu melindungi pencernaan dari infeksi, mengoptimalkan produksi cairan pencernaan, dan membantu distribusi enzim ke perut. Tidak hanya itu, dengan menambahkan cabe rawit segar sensasi masakan seblak yang kamu peroleh jadi lebih segar dan pedas.

Kemiri

Untuk menambahkan rasa lebih gurih dan kental supaya masakan seblak bikinanmu lebih memikat, kamu bisa mencoba masukan bahan bumbu kemiri. Walau tidak menjadi bahan wajib, tetapi bisa kamu coba untuk membuat rasa seblakmu jadi lebih nikmat.