Resep Masakan Rawon – kali ini kami akan berbagi resep masakan yang bahan utamanya dari daging sapi. Rawon i ini memiliki rasa yang enak dan lezat tak heran kalau banyak orang suka masakan rawon ini, dan Cara membuatnya tidaklah terlalu sulit. Jika anda mau mencobanya dirumah berikut resep rawon yang bisa anda catat.

Resep Masakan Rawon

Bahan
* 500 gram daging sapi untuk rawon/sandung lamur
* 2 liter air
* 2 lembar daun salam
* 3 batang serai, memarkan
* 3 cm lengkuas, memarkan
* 5 lembar daun jeruk
* 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan
* 5 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 4 buah cabai merah
* 2 butir kemiri
* 1 sdt ketumbar
* 4 buah keluwak tua, kukus, ambil isinya
* 2 cm jahe
* 2 cm kunyit
* 1 sdt terasi matang
* 2 sdt garam
* 2 tangkai daun bawang, potong-potong
* 100 gram tauge pendek (tauge soto)
* 2 butir telur asin

Cara membuat
1. masak daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang.
2. Angkat daging, lalu potong kecil-kecil. Saring rebusan, didihkan lagi bersama irisan daging.
3. panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang sampai harum dan matang.
4. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu daging. Masak dengan api kecil sampai mendidih kembali.
5. tuang rawon kedalam mangkuk, taburkan tauge pendek di atasnya. Sajikan bersama telur asin dan sambal terasi.
6.Untuk 4 orang

Itulah tadi diatas Resep Masakan Rawon yang bisa kami berikan, baca juga Resep Masakan Ayam Rica – Rica di artikel kami yang sebelumnya.